扬州包子品种

扬州包子的品种包括：

经典品种

三丁包子：以鸡丁、肉丁、笋丁制成，皮薄馅多，味美可口。

五丁包子：在“三丁包子”基础上加入参丁、虾仁等，五丁合一，营养丰富，味道鲜美。

豆沙包子：以豆沙为馅，甜而不腻，深受喜爱。

肉包：以猪肉为馅，肉质鲜美，多汁。

菜包：以蔬菜为馅，清爽可口。

豆腐皮包：以豆腐皮为馅，口感独特。

蟹黄汤包：以蟹黄为馅，汤汁丰富，味道鲜美。

其他特色品种

翡翠烧卖：以绿色菜叶为馅，色泽鲜艳，口感独特。

千层油糕：以其半透明和柔韧性闻名。

鲜肉包：选用优良品质的猪肉入馅，口感丰腴。

萝卜丝包：以萝卜丝为主馅，清爽解腻。

荠菜包：以荠菜为馅，带有独特的清香。

素洗沙包：以豆沙为馅，口感细腻。

糯米烧卖：以糯米和猪肉为馅，味道独特。

青菜肉包：以青菜和猪肉为馅，健康营养。

萝卜丝肉包：结合萝卜丝和肉馅，口感丰富。

现代创新品种

速冻包子：如五亭和富春的箱装速冻包子，个头适中，食用方便。

这些品种不仅体现了扬州包子的传统特色，还融入了现代工艺和口味创新，满足了不同消费者的需求。