米线配青菜

在制作米线时，放入青菜是一种常见的做法，可以增加菜肴的营养价值和口感。以下是一些具体的做法：

在砂锅中放入米线以及各种自己爱吃的配菜（如豆芽、木耳等先放入底部，青菜等易熟的配菜稍后放）。

加入适量盐、鸡精、胡椒粉和一碗清水，再加入制作好的砂锅酱。

盖上砂锅盖子，大火煮开。

煮开后放入青菜，煮至青菜熟透即可。

米线用温水泡5个小时左右。

青菜洗干净，香菇切片，杏鲍菇切片，泡发好的海带切丝。

锅中放入适量的水烧开，放入杏鲍菇、香菇和海带丝煮2分钟。

放入米线煮一会儿，米线快熟时，放入青菜。

碗中放入火锅底料、盐、胡椒粉、辣椒油、花椒面、生抽、香菜叶。

碗中加入骨头汤，将菜放入碗中。

米线放入开水中煮出，煮好之后捞出来，过冷水放入碗中备用。

依次放入青菜、海带土豆皮和炒好的土豆干，根据个人的口味放盐和熟蔬之鲜。

将熬好的鸡汤淋入，在上面加上炒好的熟花生仁，一碗热乎乎的鸡汤米线就做好了。

拿出一个稍大的碗，把煮好的米线放进去，依次加入青菜、豆腐皮、花生米和炒好的豆腐干。

再加些盐和鸡精来调一下味道，能吃辣的可以放些辣椒。

最后在上面浇上之前煮好的大骨汤，这样一碗香喷喷的骨汤米线就完成了。

准备配猪肉、香菇、金针菇、葱、鸡蛋、猪肉丸。

煮一锅水，加入盐、味精、酱包，水开后把配菜都放进去煮。

另外煮一锅水把青菜烫熟，还有米线煮熟。

把煮好的米线捞到碗里，再把配菜和汤倒进去，把烫好的青菜和鸡蛋摆上去。

这些做法都强调了青菜在米线中的重要性，可以根据个人口味调整调料的用量，享受独特的风味。希望这些信息对你有所帮助!