酱干炒什么好吃

酱干是一种非常美味且富有风味的豆制品，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些酱干炒菜的做法和推荐搭配：

酱干切丝，芹菜切段焯水后凉水泡一下。

肉丝用水淀粉拌匀，先下锅炒至六成熟，加入酱干翻炒一分钟，再加点水烧半分钟，最后下芹菜翻炒几下即可出锅。

酱干切丝或切片，青椒切圈或丝。

锅内烧热油，放入肉丝煸炒发白，然后放入酱干和青椒，最后加入适量的食盐即可出锅。

酱干切片，大蒜切末。

锅内放油烧热，放入蒜末炒香，然后放入酱干翻炒，最后加入适量的食盐和鸡精即可出锅。

酱干切片，青红辣椒切圈。

锅内放油烧热，放入辣椒煸炒，然后放入酱干，加入适量的生抽和糖，翻炒均匀即可出锅。

酱干切条，瘦肉切丝，用盐、水、老抽、淀粉腌制一会儿。

锅内放油烧热，先炒肉丝至变色，然后倒入酱干和空心菜，加入适量的盐调味，炒熟即可出锅。

酱干切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。

加入蒜末、生抽、盐、鸡精和香油，拌匀即可食用。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食材和调料，尝试不同的烹饪方法，发现更多美味的组合。