西红柿胡萝卜汤
西红柿胡萝卜汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的西红柿胡萝卜汤的做法:
基础版西红柿胡萝卜汤
食材:胡萝卜、番茄
步骤:
1. 胡萝卜清洗干净,去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
2. 用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
3. 锅中倒入少许高汤,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开,到熟透后即可熄火。
加入虾和调料的西红柿胡萝卜汤
食材:胡萝卜、番茄、虾、盐、蚝油
步骤:
1. 放油放西红柿,放水放入胡萝卜。
2. 放入虾、盐和蚝油,煮熟即可。
加入鸡蛋和调料的西红柿胡萝卜汤
食材:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖
步骤:
1. 胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2. 热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖。
3. 把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
素食版西红柿胡萝卜汤
食材:西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜、大蒜、鸡汤、牛奶、淡奶油、胡椒粉、黄油
步骤:
1. 西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱、大蒜切丁。
2. 将黄油放入平底锅加热,放入大蒜洋葱翻炒加入胡萝卜、土豆翻炒,放入盘中备用。
3. 加入剩余黄油翻炒西红柿,至黏糊状。
4. 除了胡椒粉,所有食材放入料理机中打至糊状,倒入碗中,加胡椒粉。
加入番茄酱的西红柿胡萝卜汤
食材:番茄、胡萝卜、番茄酱、胡椒粉、水
步骤:
1. 番茄去皮,切小块;胡萝卜去皮,切小块。
2. 煮开一锅水,把材料丢进去,再加入适量的番茄酱。
3. 煮开了后,转小火再慢慢煮多一下,只要味道可以即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!