菠菜可以做菜饼不放油
菠菜确实可以用来做菜饼，而且 可以不放油。以下是一种无油蒸菠菜饼的做法：
食材准备
菠菜 4颗
鸡蛋 5个
淀粉 1/3勺
清水 1勺
食盐 少许
制作过程
鸡蛋清洗干净外壳，5个鸡蛋一同磕入在碗中。
一个小碗中放入少许淀粉，再用一勺清水将其化开成淀粉水，倒入在鸡蛋液中。
菠菜清洗干净，焯水后捞出，切碎备用。
将菠菜碎加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
将混合好的菠菜鸡蛋液倒入蒸盘中，抹平表面。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到菠菜饼完全凝固且熟透。
这样蒸出来的菠菜饼香嫩滑，比用油做的煎饼还要香。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如加入一些胡椒粉或盐来增加风味。
希望这个食谱对你有帮助!