南瓜籽怎么剥出来
剥南瓜籽的方法如下：
切开南瓜
先把南瓜洗干净，然后用锋利的刀把它切成几段。切的时候要小心，别伤着手。切开后，你会看到里面密密麻麻的南瓜籽。
掏南瓜籽
用手轻轻地把这些南瓜籽掏出来，放在碗里备用。如果瓜瓤牢牢连着瓜体，像网一样固定着瓜瓤，便于手指利落掏取瓜籽。
清洗南瓜籽
掏出来的南瓜籽可能会带着一些南瓜肉或者杂质，需要给它们洗个澡。用清水把南瓜籽冲洗几遍，直到水变得清澈，南瓜籽表面也干干净净的。
可以在放入容器的瓜籽中散一汤勺面粉，再加半勺盐。面粉粘附在瓜籽表面，粗粗的盐粒裹着一起，用手抓抓让其充分与瓜籽表面的黏黏汁水混在一起。然后用一个漏网容器注水冲洗，黏在一起的面水被水冲掉就会留下洁净的瓜籽。
晾干南瓜籽
洗好的南瓜籽不能直接炒，得先晾干。找个阳光明媚的日子，把南瓜籽均匀地铺在干净的纱布或者纸上，放在太阳底下晒。记得每隔几个小时翻一翻，让它们均匀受热，这样干得更快。
去除南瓜籽表面的薄膜
晒干后，会发现南瓜籽表面有一层薄薄的膜，这层膜炒的时候容易糊，所以得把它去掉。轻轻地搓一搓南瓜籽，那层膜就会脱落了，南瓜籽看起来也更加清爽。
炒南瓜籽（如果需要）：
准备一个干锅，加入适量的盐，大概一小把就够了。将晾干后的南瓜籽放入锅中，用中小火慢慢炒至金黄色即可。