包子皮配料

包子皮的制作通常需要以下配料：

1. 中筋面粉：500克

2. 温水：250-270克

3. 糖：12-15克

4. 干酵母：6克

5. 盐：1/2小匙

6. 油：10克

7. 可选添加物：泡打粉、老面、碱面等改良剂（根据具体情况添加）

制作步骤如下：

1. 将酵母用温水溶解，加入糖搅拌至融化。

2. 将面粉、酵母水、油和盐混合均匀，揉成面团，揉至光滑。

3. 将面团放在温暖处发酵至体积增大两倍。

4. 取出面团，排气后分割成小剂子，再次醒发10分钟。

5. 醒发好的面团搓成圆形，擀成包子皮，包入馅料。

6. 将包好的包子进行二次发酵，然后蒸制15分钟。

请根据个人口味和需求调整配料和做法