螃蟹坏了咋看

判断螃蟹是否坏了,可以通过以下几个方法:

观色

新鲜的螃蟹颜色鲜亮,钳子湿润且有光泽。

变质螃蟹颜色晦暗,深色的螃蟹颜色变浅,浅色的螃蟹颜色变深,整体朝着灰色或黑色方向发展。

闻味

新鲜螃蟹有活泼的腥味,带有海水味。

变质螃蟹则有腥臭味,有些刺鼻。

触觉

新鲜螃蟹有弹性,包括爪子,触感坚实但不僵硬。

变质螃蟹缺乏弹性,软绵绵或硬邦邦的,甚至能感觉到异味。

看嘴巴

可以用水打湿螃蟹的嘴巴,观察其是否吐泡泡,不吐泡泡的基本上是死蟹。

看眼睛

活蟹的眼睛会活动,如果眼睛不动,则基本上是死蟹。

看蟹腿