螃蟹头里面的骨头

螃蟹头里面确实存在骨头，但 这些骨头是不可食用的。螃蟹头里面的骨头主要包括蟹胃和蟹心，具体介绍如下：

蟹胃位于蟹盖内，是一个三角形的骨质小包。在食用螃蟹时，需要用小勺将中间的蟹胃部分掏出，并轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，因为内有污沙，应将其丢弃。

蟹心位于蟹身部分，吃完蟹盖后需要先用剪刀将多余的蟹脚和蟹嘴剪掉，然后再处理蟹心。

因此，螃蟹头里面的骨头虽然存在，但它们是不可食用的部分，应该避免食用以免影响健康。