干面条加什么拌凉菜吃

干面条可以搭配多种凉菜食用，以下是一些常见的拌凉菜选项：

牛肉酱拌面

材料：面条150克、香葱5根、葱油2汤匙、生抽1汤匙、酱油1/2汤匙、米醋1/4汤匙、牛肉酱1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙。

做法：煮面条，过凉水后加葱花和所有调料拌匀。

蚝油茄汁拌面

材料：面条100克、胡萝卜1根、西红柿1个、番茄酱1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、醋1/2汤匙、白糖1/2茶匙、豌豆（鲜）20克、植物油1汤匙。

做法：煮面条，炒胡萝卜丁、豌豆和面条，淋入酱汁拌匀。

芝麻酱凉拌面

材料：面条400克、黄瓜1根、鸡蛋2个、豌豆苗100克、花生仁1小把、北杏仁1小把、芝麻酱2大勺、面酱1勺、生抽1勺、醋1勺、食盐1/2勺、蒜5克、辣椒油适量、橄榄油3勺、水适量。

做法：煮面条，加黄瓜丝、鸡蛋、豌豆苗等，拌入芝麻酱和其他调料。

凉拌黄瓜丝

材料：黄瓜1根。