凉拌虾仁菠菜辅食

凉拌虾仁菠菜辅食的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典凉拌

主料 ：菠菜300g，虾仁200g。

辅料：

香油适量，盐适量，酱油适量，芝麻适量。

步骤

去虾皮，洗净虾仁。

锅中烧开水，将虾仁焯水后捞出备用。

菠菜洗净，切段后焯水。

将菠菜、虾仁、盐、酱油、香油和芝麻拌匀，即可装盘。

做法二：芥末拌菠菜

主料：

菠菜。

辅料：

虾仁。

调料：

芥末、盐、糖、醋、芝麻。

步骤

菠菜去根，择去烂叶洗净，焯水后过凉，切成小段。

虾仁焯水后备用。

将菠菜、虾仁加入青芥末、香醋、盐和糖，搅拌均匀后摆盘，最后撒上烤熟的芝麻。

做法三：蒜蓉炒虾仁菠菜

主料：

虾仁适量，菠菜适量。

辅料：

蒜末适量，玉米油适量，酱油适量，盐适量，花椒适量。

步骤

虾仁焯水切碎，蒜末切好。

锅内加水烧开，放盐，先下菠菜杆汤20秒钟，再下菠菜叶子烫熟。

所有食材放在一起，倒入酱油和盐，锅内放油烧热，放花椒炸出香味后泼在菠菜上，拌匀即可。

做法四：虾仁炒菠菜

主料：

虾仁，菠菜。

调料：

盐，酱油，鸡精，料酒，葱姜蒜。

步骤

虾仁洗净，切成小块，用盐和料酒腌10分钟。

菠菜洗净切段，焯水后沥干水分。

锅中加油，炒香葱姜蒜，放入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。

将焯水后的菠菜倒入锅中，快速翻炒均匀，加盐、糖、鸡精，最后撒上葱花增加色彩和香气。

做法五：翡翠虾仁

主料：

黄瓜，菠菜，虾仁。

步骤

虾仁洗净挑去虾线，菠菜摘洗干净，黄瓜洗净切丁。

锅中倒入清水，加入少许盐和油，使菠菜焯水后不变色，煮开后放入菠菜焯水去草酸。

菠菜焯水至变软后捞出控干水分，切小段。

锅热倒油，放入虾仁翻炒至变色，然后倒入黄瓜丁翻炒片刻，最后放入菠菜，加入适量盐翻炒均匀入味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些建议对您有所帮助!