披萨洋葱保存

为了延长披萨中洋葱的保存期，可以采取以下几种方法：

洋葱应存放在干燥的环境中，避免潮湿。可以使用纸箱分层放置，并放入食品防潮剂以吸收潮气。干燥的洋葱表皮会逐渐变干，从而延长保存时间。

洋葱买回来后，其外皮会形成一层干皮，这层皮可以保护洋葱内部不受外界湿度影响，延长保存时间。因此，不需要急着撕掉这层皮，随时食用时再撕掉即可。

洋葱可以通过冷藏来延长保存期。将洋葱用厚纸巾或吸水布料包裹好，放入冰箱中，以吸收多余的水汽，防止洋葱表面潮湿。分小袋冷藏可以更好地监控洋葱的保存状态。

将洋葱挂在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和雨水淋湿。可以使用网兜或废旧的尼龙袜将洋葱装入其中，扎紧口，悬挂保存。

在地势高燥、排水良好的地方，将洋葱堆成垛，用秸秆和木箱等透气材料垫底，四周用席子围起来，扎紧绳子，防止阳光直晒和雨水渗入。这种方法可以贮藏较长时间，一般可达几个月。

如果有恒温库，可以将洋葱平铺在菜架上，控制库温在0~1°C，氧气浓度维持在4%~6%，二氧化碳浓度在8%~10%。这种方法可以长时间保存洋葱，但需要较高的储存条件和技术。

综合考虑，干燥、不揭皮、冷藏、挂藏、垛藏和库藏等方法都可以有效延长洋葱的保存期。具体选择哪种方法，可以根据实际情况和需求进行选择。