柠檬螃蟹怎么做好吃

柠檬蒸蟹

材料：

大闸蟹 4只

紫苏 一小包

柠檬 半个

花椒 一把

步骤：

1. 清洗大闸蟹，刷洗干净，淋上新鲜柠檬汁。

2. 在盛放蟹的盘子里撒上紫苏，蟹肚脐朝上置入盘中。

3. 锅中加水、花椒、三片柠檬片，将蟹放入蒸笼，蒸20分钟。

4. 起锅后，用剪刀将蟹解绑，洗手时可用点柠檬去腥。

芝士柠檬蟹

材料：

梭子蟹 3只

柠檬 半只

洋葱 1/4个

芝士片 4张

步骤：

1. 螃蟹切成小块，沾淀粉后煎或炸至金黄。

2. 洋葱切小块炒香，加入芝士片快速炒至融化。

3. 加入少量清水煮沸，放入煎好的螃蟹，不断翻炒。

4. 挤入柠檬汁和少许盐，烧至收汁即可。

柠檬酸辣蟹