为什么不春天种白菜呢

春天是否可以种植白菜，取决于具体的气候条件、栽培设施以及品种的选择。以下是一些关键点：

大白菜是喜寒的蔬菜，适合在初春播种，也可以在初秋播种。在初春，气温逐渐升高，有利于白菜的生长和发育，同时春季阳光充足，有利于光合作用和养分积累，有助于白菜提高产量和品质。

然而，在南方，春季气温上升较快，播种后天气很快变热，使大白菜提前开花结籽，导致口感变差。

大白菜需要三个月的时间才能成熟，成熟后的低温天气能够增进其风味。在春天播种，生长周期在75-90天左右。

为了应对春季气温变化大、低温频繁的情况，可以采用大棚育苗的方法，保持夜晚温度不低于15℃，等苗长出后再移栽到露地上，以保证白菜的正常生长。

春季播种应选择早熟品种，这些品种适应春季短暂的生长时间。但需要注意的是，大部分早熟品种为不耐冬性品种，气温在13度以下超过15-20天即可抽苔开花，因此选用这些品种可能会导致提前抽苔。

春季播种的大白菜容易受到病虫害的影响，特别是早期低温条件下，病虫害的发生几率较高。因此，需要采取有效的防治措施。

建议

选择适宜品种：根据当地气候条件和市场需求，选择适宜的早熟品种进行播种。