豆浆机打米浆肠粉配方

使用豆浆机制作米浆肠粉，可以参考以下配方和步骤：

材料准备

大米：250克（陈米或粘米均可）

水：150至200毫升（根据米种和个人口感调整）

食盐：3克

生抽：适量

蚝油：适量

玉米淀粉：30克

澄粉：15克

调和油：5毫升

其他配料：肉末、虾、蛋、生菜等

制作步骤

浸泡大米 ：将大米淘洗干净，加入足够的清水浸泡7-8小时，直到大米充分吸水膨胀变软。

研磨米浆

将浸泡好的大米连同水一起倒入豆浆机中。

选择豆浆机的冷磨功能，将大米磨成细腻的米浆。

如果使用粘米，可能需要增加水的量，并保持米的比例在1:3左右，以确保米浆的粘稠度适中。