羊肉海带豆腐汤的做法

经典做法

材料：羊肉500克，海带100克，豆腐200克，葱、姜、大蒜适量，盐、生抽、料酒、鸡精适量。

步骤：

1. 羊肉切块，焯水去血水。

2. 海带洗净切块，豆腐切块。

3. 葱、姜、大蒜切末。

4. 热锅加油，炒香葱、姜、大蒜。

5. 加入羊肉炒至变色，加料酒去腥。

6. 加清水煮沸，加入海带和豆腐块。

7. 调入盐和生抽，煮至羊肉熟烂，汤汁浓稠。

8. 最后撒入鸡精调味。

电饭煲做法

材料：海带300克，豆腐1块，姜1块，羊肉500克，西红柿2个，蒜2瓣，盐、黑胡椒少许。

步骤：

1. 柠檬切片，蒜和姜切薄片，西红柿切碎，放入电饭煲。

2. 羊肉切块，放入电饭煲。

3. 海带泡软后切块，放入电饭煲。

4. 倒入500ml水，加盐和黑胡椒粉。

5. 选择快煮模式煮十分钟，加入豆腐再煮五分钟。

炖煮做法

材料：海带、羊肉、姜、蒜、莲子。

步骤：

1. 羊肉焯水去浮沫，加姜片葱段料酒煮一滚。

2. 海带焯一下水，切条。

3. 豆腐切片，焯水。

4. 食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖1小时。

5. 加盐和胡椒粉调味，出锅时加葱。

简易做法

材料：海带50克，嫩豆腐400克，生抽1勺，蚝油1勺，生姜1块，大蒜1瓣，小葱、葱花、鸡精适量。

步骤：

1. 海带洗净切条，豆腐切小方块。

2. 锅中加油，炒香姜蒜末。

3. 加清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块煮5分钟。

4. 调入生抽、蚝油、鸡精，拌匀撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。