排骨放大米里怎么吃好

排骨放大米里有多种好吃的做法，以下提供几种常见的方法：

排骨焖饭

材料：大米、排骨、青豆、甜玉米粒、姜片、冰糖、生抽、盐、油、蚝油、料酒。

步骤：

1. 排骨剁成小块，焯水去腥。

2. 锅中放油，炒糖色至枣红色，加入排骨翻炒至上色。

3. 加入生抽、蚝油、青豆、玉米粒、盐翻炒均匀。

4. 倒入清水，没过食材，大火煮开后转小火煮十五分钟。

5. 将煮好的排骨和汤一起倒入提前洗好的大米中，按平常煮饭的步骤煮熟即可。

排骨蒸饭

材料：排骨、大米、葱姜蒜、白糖、白醋、料酒、老抽、生抽、盐、淀粉。

步骤：

1. 排骨焯水去腥，洗净备用。

2. 锅中倒油，炒香姜片、蒜瓣，加入排骨煎至微黄。