辣椒粉炒肉面条
辣椒粉炒肉面条是一道色香味俱全的传统美食，以下是一种常见的做法：
食材准备
面条：适量
猪肉：适量
辣椒粉：适量
姜丝：适量
盐：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
十三香：适量
葱：适量
蒜：适量
制作步骤
备料
猪肉切成丝或片，用少许盐腌制10分钟。
辣椒粉备用。
面条煮熟，过凉水后沥干水分。
姜切丝，葱蒜切末。
炒肉
热锅凉油，放入腌制好的肉丝，大火炒至变色，取出备用。
锅中留底油，放入姜丝、蒜末炒香。
加入辣椒粉，小火炒出红油。
放入炒好的肉丝，翻炒均匀。
加入生抽、鸡精、十三香，炒匀备用。