木耳遇到梅雨
木耳遇到梅雨季节时，容易受潮发霉，影响质量和保存期。以下是一些有效的应对方法：
使用抽湿机
如果条件允许，可以使用抽湿机来干燥木耳。将木耳分层放入密闭的容器中，开启抽湿机进行干燥。抽湿机可以有效去除空气中的湿气，帮助木耳恢复干燥状态。
根据功率不同，抽湿机的抽湿量也有所不同。例如，450W的抽湿机每天可抽湿20L，价格约为2000元。对于大量木耳，可以考虑使用工业抽湿机，其抽湿量可达100升甚至几百升。
遮盖和通风
如果无法使用抽湿机，可以尝试用塑料布或其他遮盖物将木耳遮盖起来，尽量减少与潮湿空气的接触。
在雨停后，及时打开通风设备，排除多余的湿气和水分，帮助木耳恢复干燥。
使用烤房
对于规模化生产的木耳，可以考虑建立简易的烤房。在遇到阴雨天气时，将木耳放入烤房中进行干燥。烤房可以通过加热和通风来加速木耳的干燥过程。
其他方法
喷药虽然对木耳有一定的保护作用，但在阴雨天气中效果有限，因此不建议在雨中喷药。
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