芹菜冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的制作方法

冬瓜丸子汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品以冬瓜为主料，搭配猪肉馅和各种调料，制作过程简单，营养丰富。

所需材料

冬瓜：500克

猪肉馅：200克

葱姜：适量

鸡蛋：1个

生抽、料酒、盐、白胡椒粉、香菜、淀粉：适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。

葱姜切末备用。

香菜切碎备用。

调制肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和少量淀粉。

顺一个方向搅拌肉馅，使其上劲，增加口感。

制作丸子

将调制好的肉馅用手挤压成丸子，或者用勺子舀取放入锅中。