好看的包子怎么做
好看的包子需要从面皮到馅料再到包法都做到位。下面是一个详细的步骤：
面皮制作
和面
准备面粉两碗放入和面盆中，加入发酵粉和少许白糖（白糖可以促进发酵，比例为1:100）。
用筷子拌匀发酵粉和面粉，加清水搅拌成大片雪花状，然后用手和成光滑的面团。
发酵
将面团隔水发酵，大约半个小时至两倍大。
馅料制作
蔬菜丁
将香菇、胡萝卜、豆腐干等蔬菜丁切好备用。
调味
加入盐、生抽、胡麻油和蚝油拌匀。
包子包法
擀面皮
发好的面移至案板，揉面排除空气，揪成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。
包包子
大拇指按住面皮上方，食指后方推动面片，形成褶皱，依次捏合形成包子形状。
蒸包子