咸的核桃包子的做法

咸的核桃包子的做法如下：

原料配备

核桃仁

油

粉条

小葱

韭菜

花椒

大料

香叶

桂皮

鲜姜

-精盐

老抽

香油

十三香

白面泡打粉

酵母粉

制作步骤

将粉条泡软，放锅内加葱姜末，驴油、精盐、老抽炒至入味。

将粉条倒至案板上，加上剁碎的驴肉，撒上花椒、大料面、十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末、小葱花拌匀成馅。

用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀，用水（冬热、春秋温、夏凉）和成面团，揉成长条，擀出若干个面剂，逐个擀成皮包入馅，提出菊花瓣型收口（一个包子1.0克重）。

置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

其他做法

核桃剥好备用，打成细细的小颗粒。