大白菜和韭菜炒木耳

材料

白菜：1颗（小型）

木耳：适量（提前泡发）

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

鸡精：少许（可选）

植物油：适量

步骤

准备食材

白菜洗净，切成大小适中的块状或片状。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

炒制

锅中倒入适量植物油，油热后放入葱花和姜丝，炒出香味。

将切好的白菜放入锅中，大火翻炒均匀，炒至油润透亮。

放入泡好的木耳，继续翻炒几分钟，使木耳与白菜充分融合。