用香蕉做儿童早餐食谱

香蕉芝士松饼

食材：香蕉1根，熟透的最佳，鸡蛋1个，低筋面粉适量，酵母少量，牛奶或清水适量，芝士碎适量（也可用香蕉片或花生酱代替），白糖适量（可省略）。

制作步骤：

1. 将香蕉去皮压成泥，加入鸡蛋、低筋面粉、酵母和白糖搅拌均匀。

2. 加入牛奶或清水，继续搅拌至顺滑无颗粒。

3. 盖上保鲜膜，醒发1小时左右。醒发后再次搅拌，排出气泡。

4. 平底锅小火加热，无需放油，倒入面糊。

5. 煎至表面出现小气泡时，撒上芝士碎，将饼对折。

6. 两面煎至金黄即可出锅，切块享用。

香蕉鸡蛋饼