肉丝青菜泡饭
肉丝青菜泡饭是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括青菜、肉丝和米饭。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
所需材料
青菜 250克
肉丝 100克（里脊肉或猪肉丝均可）
米饭 适量
盐 适量
味精或鸡精 适量（可选）
白胡椒粉 适量（可选）
生姜 适量
植物油 适量
制作步骤
准备材料：青菜洗净切段，肉丝用少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟，生姜切片。
煸炒肉丝：热锅热油，下入肉丝煸炒至发白，加入生姜片继续煸炒几下。
煮汤：加入适量水，大火煮滚后转中火煮10分钟。
加入米饭：将米饭搅拌碎，倒入锅中，等待沸腾。
加入青菜：汤沸腾后，加入切好的青菜，加入适量盐、味精或鸡精、白胡椒粉等提鲜调味品。