冷冻菠菜鸡蛋汤

冷冻菠菜鸡蛋汤的制作方法如下：

准备材料

菠菜：100克

鸡蛋：2个

油：5克

盐：适量

胡椒粉：适量

蚝油：5克（可选）

枸杞：7-8个（可选）

生姜：适量（可选）

蒜片：适量（可选）

淀粉：半碗（可选）

香油：适量（可选）

菠菜处理

菠菜洗净，焯水捞出后挤干水分，切成小段备用。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

煮汤

锅中加入适量水，烧开后放入菠菜段。

水再次烧开后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子划开，加入胡椒粉、盐、蚝油（可选）等调料。