怎么炒青菜做面条

在家做青菜炒面条的步骤如下：

主料：细面条、小青菜、火腿肠（或时令蔬菜如蒜苔、青笋等）。

调料：生抽、香油、蚝油、食用盐、白砂糖、十三香、鸡精、辣椒粉（可选）。

锅中倒入适量清水，大火烧开。

下入面条，煮至沸腾后加两次凉水，直至面条熟透。

捞出面条，过凉水，沥干水分备用。

小青菜洗净，切成段或丝。

火腿肠切成斜片，也可根据喜好更换成其他蔬菜。

其他蔬菜如豆芽、胡萝卜丝、香菇丝等，根据需要准备。

锅中倒入少许食用油，油温7成热时，下入火腿肠翻炒两下。

加入黄豆芽或其他蔬菜，翻炒至断生。

加入小青菜，翻炒均匀。

加入适量食用盐和十三香，给蔬菜入底味。

将煮好的面条倒入锅中，翻炒均匀。

根据口味加入生抽、蚝油、鸡精等调料，继续翻炒至面条完全成熟。

如果喜欢麻辣口味，可加入适量辣椒粉。

将炒好的青菜炒面条盛出，可根据个人口味加适量香菜和小葱进行点缀。

这样一道美味的家常炒面条就制作完成了。你可以根据个人口味进行适当调整，比如加入鸡蛋、煎成太阳蛋，或者加入其他时令蔬菜，使炒面更加丰富多样。