花甲黑豆浆的做法窍门

制作花甲黑豆浆的窍门包括:

选用优质原料

选择颗粒饱满、色泽鲜亮的黑豆,有机黑豆更佳。

花生要选择无霉变的,以保证口感和营养价值。

提前浸泡

黑豆提前一晚浸泡,水量需高于豆子2-3厘米,可放在冰箱冷藏室过夜,第二天早上开始打汁。

花生浸泡一小时左右,以便更好地出汁。

添加大米

添加大米可以使口感更顺滑,并且能掩盖豆腥味。

使用破壁机

使用破壁机可以轻松将黑豆、花生和黑芝麻等食材榨成细腻的豆浆,无需过滤豆渣。

分次加水打浆

如果使用食物调理棒,可以分次加水,慢慢将黑豆打均匀,这样可以使豆浆更细腻。