金针菇炒火腿肠白菜

金针菇炒火腿肠白菜是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一：

准备材料

金针菇 100克

白菜 400克

蒜末 10克

菜籽油 适量

盐 少许

味精 少许

制作步骤

金针菇切去根部，洗净后撕成小朵备用。

大白菜洗净后切成小段。

备好蒜末。

起锅烧开水，放入金针菇煮沸，捞出备用。

再起锅热油，放入蒜末爆香。

放入大白菜，翻炒均匀至变色。

加入金针菇和枸杞，翻炒均匀。

加盐和味精，翻炒均匀。

出锅装盘，即可食用。

做法二：

准备材料

金针菇 250克

火腿肠 1根

皮蛋 1颗

浓汤宝 1块

盐 适量

大蒜 4瓣

红椒 适量

水淀粉 2大勺

制作步骤

金针菇去掉根部洗干净控水。

大蒜切片，火腿肠切条状，皮蛋切小块儿。

家乐浓汤宝一块儿。

蒜片凉油下锅爆出香味儿。

加入一小碗水，家乐浓汤宝。

放进去煮化，加适量盐。

把金针菇放进去煮2分钟。

捞出装在盘子里。

皮蛋，火腿肠，辣椒放进汤汁里煮半分钟。

淋入水淀粉勾芡使汤汁浓稠。

把汤汁浇在金针菇上即可。

做法三：

准备材料

金针菇 适量

火腿肠 半根

葱叶 适量

蒜蓉辣酱 适量

油 适量

制作步骤

金针菇撕小朵加1勺盐放水中泡10分钟。

洗净后，挤出水分。

把火腿肠切厚片。

用圆形工具在中间压出洞。

把金针菇穿入火腿肠中。

锅中倒入少量油烧热把金针菇放入。

一面煎至变软翻另一面。

刷上蒜蓉辣酱即可。

摆入盘中，撒上葱花。

成品图。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调料和搭配。金针菇和火腿肠的搭配，再加上白菜的清热解毒，使得这道菜既美味又健康。