电饭锅做水果馒头

使用电饭锅制作水果馒头是一种简单又方便的方法。以下是一种基本的制作流程,以及一些改进的建议,以确保馒头既美味又美观。

食材准备

面粉:500克

酵母粉:5克

白糖:10克

温水:250毫升

食用油:适量

水果(如草莓、蓝莓等):适量,用于装饰

制作步骤

和面

将面粉放入大碗中,加入酵母粉和白糖,搅拌均匀。

缓缓加入温水,边加边搅拌,直到面粉成絮状。

将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,直到体积膨胀至两倍。

准备馒头胚

发酵好的面团取出,排气并稍微揉搓,然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成圆形馒头胚,可以在表面轻轻按压出凹陷,以便蒸熟后形成美观的花纹。

电饭锅准备

将电饭锅内胆清洗干净,擦干水分。

在内胆底部和边缘刷上一层薄薄的食用油,防止馒头粘连。

发酵与蒸制