南瓜馒头早餐

南瓜馒头是一种健康又美味的早餐选择，以下是几种不同的南瓜馒头做法，简单又营养，适合作为早餐：

1. 经典南瓜馒头

原料:

南瓜 180g

中筋面粉 300g

酵母 3g

黑芝麻 25g

红枣碎 70g

步骤:

1. 蒸南瓜，制作南瓜泥。

2. 和面，加入酵母、黑芝麻和红枣碎，再加入南瓜泥。

3. 揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

4. 擀成长方形面片，卷成长条，切成小段。

5. 二次醒发后，上锅蒸15分钟，关火焖3分钟。

2. 南瓜牛奶馒头

原料:

面粉 300克

南瓜半个

牛奶一杯

酵母粉 3克

白砂糖 10克

步骤:

1. 南瓜蒸熟，压成泥。

2. 加入面粉、酵母粉、白糖和牛奶，揉成柔软的面团。

3. 盖保鲜膜发酵1小时，至蜂窝状。