烤鸭架白菜豆腐汤

烤鸭架白菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸭架：1个

白菜：适量

豆腐：1块

盐：适量

胡椒粉：适量

葱、姜：适量

香菜：适量（可选）

步骤

准备食材

鸭架洗净，切成大块或撕成条状。

白菜洗净，切成大块或撕成小片。

豆腐切成块或片。

葱切成段，姜切成片。

香菜洗净，切成末（可选）。

煮鸭架

将鸭架放入锅中，加入清水烧开，大火煮5分钟。

撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮40分钟。

准备配菜

在炖鸭架的过程中，将白菜和豆腐切块备用。

炖汤

打开锅盖，汤汁浓白后，加入豆腐块，继续炖煮5分钟。