羊肉红烧冬瓜

羊肉红烧冬瓜是一道营养丰富、口味鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料

冬瓜500克

羊肉300克

葱2根

姜2片

盐适量

味精适量

鸡粉适量

料酒适量

水淀粉适量

食用油适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮、洗净、切片。

羊肉洗净后切片，上浆备用。

葱切成葱花，姜切成姜片。

炒香葱姜

锅中加入适量食用油，油热后下入葱花和姜片炒香。

煸炒羊肉

将上浆的羊肉放入锅中，大火煸炒至断生。

烹入料酒，继续煸炒。

加入冬瓜