电话电饭锅蛋糕
电话电饭锅蛋糕的配方和做法如下：
食材和配料
150克面粉
6个鸡蛋
适量白糖（根据个人口感增减）
少许盐（可选）
柠檬汁几滴（可选，用于去腥增香）
玉米油或植物油少许（用于防粘）
制作步骤
准备面糊
在一个大碗中打入6个鸡蛋和适量白糖，用打蛋器高速打发至鸡蛋糊颜色变白，体积变成原来的3倍大小。
倒入150克面粉，继续用打蛋器搅拌1分钟左右，直至面粉和鸡蛋糊搅拌至细腻粘稠，提起打蛋器能形成不易消失的纹路。
防粘处理
在电饭锅底部刷上一层薄油，以防止蛋糕粘锅。
倒入面糊
将搅拌好的面糊倒入电饭锅中，上下震荡几下，震出面糊中多余的大气泡。