大骨龙虾做法

香辣大骨龙虾的做法如下：

材料准备

龙虾 适量

猪大骨 适量

辣椒酱 适量

蒜头 适量

大葱、姜 适量

生抽、老抽 适量

糖 适量

料酒 适量

香菜 适量

处理龙虾

龙虾去腮、内脏、虾线后清洗干净。

处理大骨

大骨洗净后焯水，再洗净备用。

炖大骨汤

将大骨放入锅内，加入适量热水、姜葱、料酒煮开，转小火炖至7成熟。

煸炒龙虾

另起一锅，加入适量的油，煸香姜葱蒜。

放入龙虾煸炒至变色，加入适量料酒和辣酱翻炒。

炖煮龙虾