怎样做腊肉白菜饺子好吃

要制作出美味的腊肉白菜饺子，您可以按照以下步骤操作：

食材准备

腊肉适量

大白菜适量

饺子皮适量

小香葱1根

小米椒1个

生姜适量

大蒜适量

味精适量

酱油适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

蚝油适量

花椒水或花椒粉适量

香油适量

鸡蛋白1个

调和油适量

制作步骤

腊肉的处理

1. 腊肉洗净，切成约3毫米厚的薄片，然后切成条，再切成颗粒备用。

大白菜的处理

1. 大白菜洗净，最好用菜心部分，切成细条状后再切成小块。

2. 将切好的白菜放入盆中，加少许盐拌匀，腌制以去除多余水分。

馅料调制

1. 腊肉颗粒炒出香味，加入葱姜蒜辣椒末继续炒制。