紫薯香菇青菜馅包子
紫薯香菇青菜馅包子是一道健康美味的传统中式点心，结合了紫薯的丰富营养和香菇的鲜香，再加上青菜的清爽口感，使得这款包子既适合家庭日常食用，也适合作为早餐或下午茶点心。下面将详细介绍这款包子的制作流程。
食材准备
紫薯：1个
水：适量
酵母：适量
白糖：适量
盐：适量
面粉：300克
温水：160克
泡打粉：4克
青菜：300克
干香菇：适量
姜蒜：适量
香油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
小葱：适量
色拉油：少许
制作流程
紫薯处理
紫薯去皮切片，蒸熟后捣成泥，过筛备用。
青菜处理
青菜洗净，切成小块，用盐腌制5到8分钟，挤出多余水分后切碎备用。
香菇处理
干香菇泡软，切成小丁，用油煸炒出香味后放凉备用。