如何防止白菜长霉菌

白菜长霉菌的原因主要是水分过多、储存环境不透气、温度不适宜以及存在病原体等因素。以下是一些有效的防止措施：

将买回家的白菜放在阳台上晾晒两到三天，直到表面水分晒干。这样储存时，水分不会过多导致烂心，并且晾晒过程中白菜表面会形成两层老皮，这层老皮可以起到保护作用。

准备一个稍微大一点的纸箱子，在下面铺上两到三层报纸，将白菜按顺序排列并密封保存。放在阴凉通风处，并在纸箱子的四周扎几个小孔，以保持透气性。每隔一星期将白菜拿出来晾一晾，防止发霉变烂。

降低田间湿度是预防白菜霉菌病的重要措施。可以通过及时倒缸、选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜、保持腌菜用水清洁等方法来实现。

对于霜霉病，可以使用霜冠威等药剂进行防治；对于软腐病，可以使用农用链霉素或噻菌酮等药剂进行防治。在发病初期，及时摘除病叶并喷药防治，常用的预防药剂有65%的百菌清600倍液，治疗药剂有40%的乙磷铝200-300倍液等。

实施合理灌水施肥，深耕晒土，施足底肥，分期增施磷、钾肥。合理灌水，及时中耕，促进植株根系生长，增强抗病性。

通过以上措施，可以有效防止白菜长霉菌，延长其储存时间。建议根据具体情况选择合适的防治方法，并定期检查白菜的储存状态，及时采取措施处理问题。