豌豆炖白菜

豌豆炖白菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

白菜：260克

豌豆：100克

虾仁（可选）：150克

鸡蛋：1只

香葱：适量

胡椒粉：1克

料酒：适量

白糖：适量

盐：适量

干淀粉：适量

花椒：适量

蒜：适量

葱：适量

味精（可选）：适量

干红椒（可选）：适量

水淀粉：适量

方法/步骤

准备食材

白菜洗净，白菜帮切成大片，白菜叶切成大块。

豌豆仁洗净。

香葱切碎。

鲜虾去壳，加入盐、胡椒粉、料酒抓均匀，再加入适量干淀粉腌制10分钟。