牛骨牛大力莲藕汤的做法
牛骨牛大力莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是这道汤的详细做法：
材料
牛骨 500克
莲藕 300克
牛大力 适量
姜 3片
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 1根
香菜 适量
步骤
准备食材
牛骨切成块状，用水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
莲藕削去外皮，切成片状备用。
牛大力洗净，备用。
姜切片，葱切段，香菜切碎备用。
焯水
烧一锅水，将牛骨放入烧沸的水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
炖汤
锅中加入适量的水，放入牛骨、莲藕片、姜片、葱段和料酒。
煮沸后转小火，炖煮1个小时至牛骨煮烂出味。