凝固和熔化洋葱的区别
凝固和熔化是 物质状态变化过程中的两种基本现象，它们在物理性质和能量转换上有明显的不同。
定义
凝固：是物质从液态转变为固态的过程。例如，水在常温常压下会凝固成冰。
熔化：是物质从固态转变为液态的过程。例如，冰在加热至一定温度时会熔化成水。
能量变化
凝固：是一个放热过程。在凝固过程中，物质会释放热量，导致温度下降。例如，水在凝固成冰时会释放热量。
熔化：是一个吸热过程。在熔化过程中，物质会吸收热量，导致温度上升。例如，冰在熔化成水时会吸收热量。
温度特性
凝固：在凝固过程中，物质温度会保持不变，直到全部转化为固态。这个恒定的温度称为凝固点。
熔化：在熔化过程中，物质温度也会保持不变，直到全部转化为液态。这个恒定的温度称为熔点。