荞麦面和南瓜饼

荞麦面和南瓜饼可以一起制作，以下是一种简单又美味的做法：

材料：

南瓜 1个

荞麦面 适量

红薯 1个（可选，增加口感）

面粉（如塞北雪面粉）适量

橄榄油 少许

盐 适量

黑芝麻 适量（可选）

做法：

前期准备

南瓜和红薯煮熟，分别捣碎或切片。

荞麦面与红薯泥或南瓜泥按1:1的比例混合，加入适量的面粉，揉成面团，醒发10-15分钟。

制作饼状

将醒发好的面团分成若干小剂子，每个剂子用手掌压扁成饼状。

煎制

平底锅预热，加入少许橄榄油，将饼状的面团放入锅中，用铲子轻轻按压使其平整。

中小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。

装饰与装盘

熟透的南瓜饼撒上适量的黑芝麻作为装饰，增加风味。