广东猪肚青椒汤的做法

广东猪肚青椒汤是一道美味的家常汤品，做法如下：

材料准备

猪肚：500克

青椒：2个

姜片：适量

蒜瓣：适量

干辣椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

清水：适量

葱花：适量（装饰用）

初步处理猪肚

将猪肚用开水烫煮片刻，捞出刮去猪皮上的脏物，再用清水冲洗净。

切配

将猪肚切成薄片，青椒去籽切丝备用。

炒香配料

热锅倒入适量的油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。

煮猪肚