婴儿香菇胡萝卜瘦肉馄饨

婴儿香菇胡萝卜瘦肉馄饨的做法如下：

材料准备：

瘦肉 400克（最好选择不带筋的瘦肉）

香菇 5朵

胡萝卜 半根

基围虾 8只（可选）

盐 少量

香油 两勺

嫩肉粉 适量

儿童生抽 适量

薄馄饨皮 100张左右

制作步骤：

准备食材

瘦肉洗净沥干水分，切成小块后剁成肉泥。

香菇洗净切丁，胡萝卜刨丝切小丁，虾去壳去线后剁成虾泥。

调制馅料

将剁好的肉泥、香菇丁、胡萝卜丁和虾泥放入容器中。

加入适量的盐、香油、嫩肉粉和儿童生抽，顺时针搅拌至肉馅粘稠。

如果感觉干，可适量添加香油。

包馄饨

取一张馄饨皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，制成馄饨。

可以根据喜好包成不同的形状，如官帽式、枕包式等。

煮馄饨

锅中加水烧开，放入馄饨，用铲刀轻轻翻动防止粘连。

煮至馄饨浮起，再煮2分钟即可出锅。

调味

出锅后滴入几滴香油调味，根据个人口味可加入紫菜碎、虾皮和黄瓜末等。

保存与食用

包好的馄饨可以放入冰箱冰冻保存，需要食用时取出解冻。

建议一周内吃完，以保证新鲜和口感。

小贴士：

为保证婴儿食品安全，食材要确保新鲜，并且处理得当。

馄饨馅料不宜过咸，以免影响婴儿肾脏发育。

煮馄饨时，水温不宜过高，以免破坏营养成分。

这款婴儿香菇胡萝卜瘦肉馄饨营养丰富，适合婴儿食用，既健康又美味。