水里泡青椒

水里泡青椒的方法如下：

将酱油、醋、油盐、白糖、白酒倒入锅里加热，直到酱油出泡泡后继续加热一会，然后完全凉透。

青椒洗净后切成块状。

姜蒜洗净后切块备用。

准备一个密封罐，将切好的青椒和姜蒜拌匀后装进密封罐。

将凉透的泡水倒入密封罐里的青椒上，淋上后压紧密封。

放入阴凉处保存，大约过半个月后，青椒就会变得又香又脆，可以直接食用。

建议

选择合适的容器：使用玻璃或陶瓷等密封性好的容器，避免使用塑料容器，以免影响口感和保存效果。

控制环境：将密封罐放置在阴凉通风处，避免阳光直射和高温，以保持泡菜的口感和延长保存时间。

定期检查：每隔几天打开密封罐检查一下，确保没有变质，如果发现有异味或变质迹象，应立即丢弃，避免影响其他泡菜的品质。

通过以上步骤，你可以制作出美味的泡青椒，既简单又方便。