香菇番茄青椒肉酱怎么做

香菇番茄青椒肉酱是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

肉末 50克（猪肉或鸡肉均可）

香菇 6个（干香菇需提前泡发）

西红柿 3个

蒜 2小瓣

葱花 4棵

盐 2勺

生抽 2勺

青椒 1个

泡菜（可选，没有也可以不用）

步骤

准备食材

香菇洗净后切成丁。

西红柿洗净后切成末。

青椒洗净后切成丁。

蒜瓣剁成蒜蓉。

葱花备用。

炒制

热油，下蒜蓉和青椒丁爆炒，直到青椒变色。

加入西红柿末继续翻炒，炒至西红柿出汁。

放入肉末，翻炒至肉末变色。

加入泡发的香菇丁，翻炒均匀。