薄皮青椒五花肉怎么做

薄皮青椒五花肉的做法如下：

准备食材

五花肉 300克

薄皮青椒 1个

大蒜 1瓣

生抽 1大勺

蚝油 1大勺

料酒 1大勺

豆豉 1中勺

盐 适量

食用油 适量

处理食材

五花肉切成薄片，可以放入冰箱冷冻后再切，这样更容易切。

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝或块状。

大蒜切末备用。

炒制

锅内加入少许食用油，加热至五成热后，放入五花肉片，用中小火煸炒至出油且微黄。

加入蒜末，翻炒均匀。

加入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀。