包菜鸡蛋西红柿青椒
“包菜鸡蛋西红柿青椒”是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是一种常见的做法：
材料
包菜：半个
西红柿：1个
鸡蛋：2个
青椒：1个
大蒜：3瓣
葱：1小段
盐：适量
生抽：少量
食用油：适量
鸡精：少许（可选）
花椒粉：少许（可选）
胡椒粉：少许（可选）
蚝油：少许（可选）
蒸鱼豉油：少许（可选）
步骤
准备食材
包菜洗净，切成条或撕成块，放入淡盐水中浸泡5分钟，再冲洗干净，控水备用。
西红柿洗净，切成小块备用。
鸡蛋打散，备用。
大蒜剥皮，切成蒜沫；葱切成小段；青椒洗净，切成丝或块。
炒鸡蛋
锅中烧热油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒至定型后盛出备用。