青椒木耳火腿炒蛋
青椒木耳火腿炒蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡蛋：3个
火腿：1根
青椒：1个
木耳：适量
盐：适量
味精：适量
食用油：适量
葱、姜、蒜：适量
生抽、蚝油：适量
胡椒粉：适量
步骤
准备材料
火腿切成薄片或细条。
青椒去蒂去籽，切成小块或丝。
木耳提前泡发，洗净后切成细条。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
葱切葱花，姜蒜切末。
炒鸡蛋
锅中倒入适量食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液。
待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。