酸奶油拌沙拉

酸奶油拌沙拉是一道美味且富有创意的凉菜，它以酸奶油为主要调味料，搭配各种蔬菜和蛋白质食材，呈现出丰富的口感和层次。以下是一种常见的酸奶油拌沙拉制作方法：

食材准备：

土豆 1个

鸡蛋 1个

火腿片 2片

黄瓜 1根

番茄 1个

芒果 1个（可选）

生菜 适量

蓝莓、圣女果（可选）

冰川河蚌肉（可选）

虾仁（可选）

橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、苹果醋或白葡萄酒醋（可选）

制作步骤：

土豆和鸡蛋蒸熟：

将土豆和鸡蛋放入蒸锅中蒸熟，然后剥皮切成小块或片。

火腿片煎熟：

热锅放油，放入火腿片小火慢煎至两面金黄，取出后吸干油分。

蔬菜准备：

黄瓜切片或切块，番茄洗净去皮切块，芒果去皮切丁，生菜洗净切碎，其他蔬菜如圣女果、河蚌肉、虾仁等也准备好。

酸奶油调味：

根据个人口味，准备适量的总统酸奶油。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些糖、大蒜粉、橄榄油和醋调制酸奶油酱。

混合搅拌：

将切好的土豆、鸡蛋、火腿片以及其他蔬菜放入大碗中，加入酸奶油或酸奶油酱，搅拌均匀。根据口味加入盐和黑胡椒粉调味。

装盘：

将拌好的沙拉放入盘中，可以在顶部撒上一些坚果碎、芝麻或香草，增加风味和口感。